Pas forcément d'école à conseiller, le choix restant assez subjectif..
Ton idée est sympa , ceci dit, attention peut être aux aléas du surf : conditions de houle ( trop gros et la session est ratée et risque de dégouter plus d'un, trop petit et on a vite fait de s'ennuyer, si la pluie s'en mêle etc ..), météo, pas évident que ça plaise à 25 personnes etc.. Investir un budget sur une activité qui dépend de tant de facteurs extérieurs me semble risqué et pourrait tourner au fiasco .
Il y a , a mon avis, des activités moins " risquées" comme descente de la Leyre en canoé, accrobranche, etc .Enfin ce n'est que mon avis. Mais si tous tes collégues sont d'accord, foncez . Je ne connais qu'un ou 2 clubs sur lacanau mais sans doute Matt pourra t'en dire plus car il a bossé sur lacanau et carcans comme prof de surf